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ダイニング

アナンタラ・ヴェリ・リゾート&スパ・モルディブの豪華なレストラン

世界各国の料理と南アジアの料理を味わうことのできるレストランが勢ぞろいしています。くつろいだ雰囲気の店も落ち着いた高級店もあって、モルディブらしいぜいたくな食事にうってつけ。イタリア料理、タイ料理、シーフード、バーベキューをお楽しみいただけるほか、系列ホテルのアナンタラ・ディグのレストランでもお食事をしていただくことができます。

バーン・フラア

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バーン・フラア

(タイ料理)

チーク材をつかって水上に建てられたレストランで、海を見ながらおいしいタイ料理を味わうことができます。店の自慢は何といってもタイ屈指のシェフたちが腕をふるうタイ料理。タイ南部の食材をつかったココナツカレーや北部でよく食べられる辛みのきいた料理など、タイの伝統的な味覚がおすすめです。モルディブの中でも最高のタイ料理が味わえる豪華レストランです。

ランチとディナー

 

予約

73ディグリーズ

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73ディグリーズ

(朝食ビュッフェと新鮮なシーフード)

植民地時代の住宅を思わせるモルディブ風の明るく開放的な草葺きパビリオン、セブンティ・スリー・ディグリーズ(73 Degrees)は、ヴェリガンドゥフラのラグーンの目の前にあります。トロピカルフルーツやジュース、シリアル、自家製パン、肉や野菜のグリルが並ぶ豪華なビュッフェ式朝食をお召し上がりください。オムレツはお好みに合わせて調理します。海辺での食事にぴったりな釣りたての魚を選べる「シーフード・マーケット」サービスもあります。

朝食とディナー

予約

オリガミ

オリガミ

(日本料理とイタリア料理の融合料理)

新鮮な刺身やかまど焼きピザなどのフュージョン・イタリアンをお楽しみください。海を見ながら独創的な料理を楽しむのにぴったりのスポットで、屋内の席と屋外の席のどちらかが選べます。デッキで空を眺めながら、または草葺きのパビリオンで足元に砂浜を感じながら、食事をお楽しみください。椅子でくつろいだり、別室のバーの近くでビリヤードに興じることもできます。

ランチとディナー

詳細 予約

ドーニー

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ドーニー

ヴェリガンドゥ・フラの静かなラグーンに面したバーです。プールサイドにあって、ひと泳ぎしたあとカクテルを飲みながら落ち着いて話をすることができます。インフィニティ・プールにつかって、他の宿泊客とくつろぎながら海の景色をお楽しみください。様々なアイランド・スタイルのカクテルや軽食を楽しみながら、モルディブの夕日を眺めることができます。

ダイニング・バイ・デザイン

ダイニング・バイ・デザイン

ビーチでの食事。プライベートな砂浜や、無人島でキャンドルをともして楽しむモルディブ料理。部屋のテラスでプライベートなシェフが料理するバーベキュー。アナンタラ・ディグ・モルディブで食事が楽しめるのは、ダイニングルームだけではありません。アナンタラ・ヴェリか姉妹リゾートのアナンタラ・ディグに無数にあるひっそりした会場で、お2人のためにロマンチックでおいしい食事をご用意いたします。

予約

フシ・カフェ

バーチャルツアー
フシ・カフェ

(ビュッフェ式の朝食とディナー)

アナンタラ・ディグ店

ディグ島の白い砂浜にあるレストランです。毎朝フルコースのビュッフェ式朝食が楽しめて、注文を受けてその場で調理してくれるクッキングステーションもあります。店は日没とともに多国籍料理と地元のモルディブ料理が並ぶビュッフェに変身します。海を見ながら、おいしい料理を存分に味わってください。

朝食とディナー

 

予約

フダン・フュージョン・グリル

バーチャルツアー
フダン・フュージョン・グリル

(Fuddan Fusion Grill:ステーキとシーフード・グリル)

アナンタラ・ディグ店

とれたての新鮮シーフードや輸入物のステーキが味わえるレストランです。日本やオーストラリアから空輸した最高級のステーキ、モルディブ産のエビやサワラ、イセエビ。青い水をたたえた内海に面したグリルで、海を眺めながら多種多様な料理をお楽しみください。直火でグリル、タンドリー、中華風に炒める、オーブンで焼き上げるなど、お好みの調理方法をお知らせください。   

ランチとディナー

予約

テラッツォ

テラッツォ

(Terrazzo:イタリア料理)

アナンタラ・ディグ店

アナンタラ・ディグ・モルディブが南国の島につくった本格的イタリア料理のレストランです。静かな海が眺められ、かまど焼きのピザや家庭風のパスタ、新鮮な海の幸など、イタリアの家庭風料理が楽しめます。おすすめはロブスターのラビオリ、テーブルの横で混ぜ合わせてくれるシーザーサラダ、各種シーフード料理など。イタリア北部・南部産のワインもそろっていて、専属のソムリエ「ワイン・グル」が料理にぴったりのワインを選んでくれます。

ディナー

予約

アクア

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アクア

(Aqua:カクテルと軽食)

アナンタラ・ディグ店

プールサイドでさわやかな飲み物と軽食が味わえるアクアは、楽園の島の中で集まって楽しいひとときを過ごすのにぴったりの場所です。プールの側にも反対側にも入口があるので、水からあがってそのままバーに行き、勢揃いしたカクテルの中からお好きなものを注文することができます。夕方にはラウンジでドリンクを飲みながら、海に沈む美しい夕日が眺められます。

 

キャンペーン情報

アナンタラ・ヴェリ早期予約割引

アナンタラ・ヴェリ早期予約割引

ご利用の21日以上前にご予約いただくと、宿泊が40%割引になり、2名分の朝食ビュッフェも無料でついてくるお得なパッケージです。 詳細

アナンタラの見どころ

アナンタラ・スパ

アナンタラ・スパ

アナンタラ・スパで、絶妙なトリートメントに癒されてください。

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アナンタラ・ヴェリ・リゾート&スパ

P.O. Box 2098
Veligandu, South Male Atoll
Male, Republic of Maldives
電話:         +960 664 4100
FAX:        +960 664 4101
Eメール:       velimaldives@anantara.com

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